着重强调“严守传统酿造技艺,加强污染治理与监督”,通过创新立法保护,为赤水河流域酱香型白酒高质量发展和生态环境高水平保护提供有力支撑。
面临新的市场机遇,贵州酱酒产业发展能否持续向好?“酱酒热”能否加速消费热?这都是值得思考的问题。
贵州白酒产业应该不断发挥优势,整合资源,保障产业链要素,打造贵州酱香白酒产业链集群,才能在国内白酒行业日益激烈的竞争中立于不败之地。